猪腿肉怎么烧好吃又好看

分类:好吃网浏览量:1649发布于:2021-05-19 07:26:28

原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白***拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包

手撕猪腿肉的做法步骤1 猪后腿肉洗净2 锅中加水,放入洗好的后腿肉3 大火烧开转小火煮至软烂(中间翻2至3次面)4 煮熟后稍微晾凉,顺着肉丝方向将肉撕成小块5 将蒜捣成蒜泥调入味达美(这一步忘记拍照了)6 将蒜泥汁淋在撕好的肉上7 开吃吧别看做法简单,原汁原味好吃得根本停不下来

主料猪腿肉600g红辣椒5棵辅料油适量蚝油适量酱油适量生抽适量料酒适量姜10g 步骤 炖猪腿肉的做法步骤11.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净 炖猪腿肉的做法步骤22.生姜切片,红椒可以整个用 炖猪腿肉的做法步骤33.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量) 炖猪腿肉的做法步骤44.倒入猪脚小火翻炒至变硬 炖猪腿肉的做法步骤55.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒 炖猪腿肉的做法步骤66.焖3分钟 炖猪腿肉的做法步骤77.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可 炖猪腿肉的做法步骤88.转大火翻炒收汁 炖猪腿肉的做法步骤99.收汁完成 炖猪腿肉的做法步骤1010.出锅 小贴士 也可加少许糖调味

回锅肉(四川菜) 材料: 猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克.作法: 1.猪肉块入水中煮熟后切成片,葱、青椒切成段. 2.起油锅、肉片放入翻炒. 3.肉出油,卷起时,放入青椒、豆瓣酱和其他调料,翻炒几下即可. 此菜鲜香而辣,色味俱佳,在四川可以说是人人皆知,家家会做,个个爱吃的家常菜.香啊!

做法很简单:1、水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块;2、锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘;3、往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,一直闷至汁差不多收干,然后加点盐调味即可.我们全家人都很喜欢吃,有时还放点花生米、粉条,也挺好吃的

前腿猪肉爽口,用来剁碎做肉馅.可以包饺子或酿豆腐,还可以加梅菜一起剁,变成梅菜蒸肉饼.加冬菇和鸡蛋一起,蒸冬菇猪肉蛋羹.还有做猪肉炖粉条,香菇蒸肉饼.香菇蒸肉饼1.香菇提前泡发;2.泡发好的香菇切碎备用;3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;6.入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收!

猪腿肉(切薄片)100克,白萝卜150克,小油菜50克,麻油半大匙,水半大杯,高汤1/3大杯,大酱汁,酱油各1大匙,白芝麻盐半小匙.制作方法:1、白萝卜用水洗净后切成银杏叶片形.小油菜洗净后切成大约2厘米的菜段,猪肉切片.2、炖锅中加入麻油,烧热后依次放入猪肉,白萝卜,翻炒后加水及适量高汤.3、旺火煮开后用勺子除沫.文火煮3-4分钟,加入小油菜,再煮片刻后加入大酱汁.用酱油调味,出锅倒入汤盆.再撒入少许白芝麻盐即可.

前腿猪肉全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用.白切肉做法 前腿猪肉1斤半 大蒜半个相克食物 红绿辣知椒各一个 茴香桂皮少许道 干红辣椒1个 姜片5片 盐4小勺 料酒少许 耗油少许 六月鲜酱油少许 醋少许 香油2滴 味精小半勺 1.准备前腿猪肉2.五花肉过下水去腥味,洗净放入锅中,加入专盐,料酒,耗油,姜片,茴香桂皮,干红辣椒3.加大量的水,大火煮1小勺,中途翻动均匀入味4.然后拿出来放凉5.切片哦,切薄点比较好吃6.装盘7.将大蒜切末属,红绿辣椒切小圈,放入小碗中8.在碗中加入醋,六月鲜酱油,味精,香油,盐9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中,搅拌均匀10.将酱汁散在肉上

炖苦瓜,和小磨菇.苦瓜虽苦,但很有营养,补胆,磨菇炖起就很鲜,也抗癌.

猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早