熏猪腿怎么做好吃

分类:好吃网浏览量:1601发布于:2021-06-20 18:59:06

熏猪腿怎么做好吃

熏鸭腿 食材明细 材料:鸭大腿两只 熏料:茶叶,大米,糖片,面粉 腌料:姜,香葱,酒,盐 烹饪方法 1.将(腌料)和鸭大腿一起腌制过夜. 2.将腌制好的鸭大腿用水

做法很简单:1、水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块;2、锅里倒入油百,烧至八成热后,倒入切块的前腿度肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘;3、往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,一直闷至汁差不多收干,然版后加点盐调味即可权.我们全家人都很喜欢吃,有时还放点花生米、粉条,也挺好吃的

美食食谱酱烧猪蹄的做法 原料:猪蹄400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒 (这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃~) 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄

猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早

用料 肘子 姜 至尊熏肘子的做法 先处理肘子,把肘子放在火上烤,去毛根,再将肘子 皮朝上,开火当你看见冒白烟时是水蒸气,冒青烟时盖锅盖,熏3分钟,就做好了.

后腿肉.也称后秋.猪肋骨以后骨肉的总称.包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分.①门板肉.又名无皮后腿、无皮坐***.其肉质细嫩紧实,色淡红,肥瘦相连,肌肉纤维长.用途同里脊肉.②秤砣肉.又名鹅蛋肉、弹子肉、免弹肉.其肉质细嫩,筋少,肌纤维短.宜于加工丝、丁、片、条、碎肉、肉泥等.可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹调方法.如炒肉丝、花椒肉丁等.③盖板肉.连接砰砣肉的一块瘦肉.肌纤维长.其肉质、用途基本同于“砰砣肉”.④黄瓜条.与盖板***相连接的一块瘦肉,肌纤维长.其肉质、用途基本同于“秤砣肉”.

原料:猪腿肉 2500克调味料:酱油 300克,白糖 200克,白酒 3汤匙,精制盐 2汤匙,花椒30粒,桂皮 1块,茴香 5颗,八角3瓣,水1杯 做法:1、将调料中除白酒外调匀

主料 要煮1小时以上 五花肉500g 辅料 蒜5瓣 酱油少许 料酒少许 姜少许 白切肉的做法步骤1. 一条五花肉外加三片姜.2. 放入煮沸的水中.3. 加一勺料酒.4. 盖上锅盖,煮至肉用筷子能戳进,而且***的筷子头上没有肉渣和血时,说明肉煮好了.5. 捞起放凉.6. 准备酱油.7. 蒜瓣拍成蒜泥.8. 加入酱油.9. 五花肉冷却后,切薄片.10. 装盘.11. 肉蘸酱,开吃!(完成) 小贴士 酱油可以选择极品酱油,东古和六月鲜的酱油就非常好,肉的鲜味能更好的体现出来.

卤猪腿肉的做法1.原料:猪腿骨(已经焯过水,焯水时凉水下锅,加入料酒、葱、姜去腥,逼出血沫,捞出用凉水冲洗干净)、***、葱白、姜、山楂片、花椒粒,丁香、桂皮、大料2.猪腿骨放入高压锅中,加入刚没过猪肉的水 ,加入姜块、葱白段3.加各种干调料4.加入生抽、老抽、料酒5.水烧开后,加盖,待锅上的排汽阀出汽时,调至中小火,压制20分钟6.时间到,关火,待高压锅降压降温后,取出猪腿骨7.用手撕成小块盛盘中,做酱汁:生抽、蒜末、香油调成

熏猪小肠的做法:1.将猪肉剁成肉馅,加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀.2.将肠衣用净水灌洗一下,检查是否有漏洞以免流馅.然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里,用手拍平.3.将鸡蛋打在碗里,加点精盐调匀,然后分别灌入装1/2肉馅的肠里,使之松紧适合,用绳扎成17厘米左右的肠节,下入开水锅里煮熟,捞出擦去浮沫.4.将白糖均匀地撒在熏锅里,放上熏架,摆好肠子盖好,上火烧至呈***时,离开火源,焖熏5分钟即可.