烤大排怎么做好吃

分类:好吃网浏览量:2379发布于:2021-06-20 19:42:07

烤大排怎么做好吃

·配 料: 猪大排 2块、盐1茶匙(5g)、白砂糖2茶匙(10g)、鸡精1茶匙(5g)、红椒 1/2个、老抽 1汤匙(15ml)、葱、姜、蒜 适量、腰果 50g- ·操 作: 1. 大排洗净,晾干后放入盘中,再加入各种调料,腌一会.2. 锅里烧热油,把大排放进去煎,煎香两边.3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油,将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下,放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色,加糖,放凉水将大排几乎淹没.4. 开中火煮10分钟,然后开大火收汁,汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果,花生米也行),再略等一会即可.多出来的汁可以留着下面条,可好吃啦!

用料 排骨 葱 姜 蒜 盐 生抽 老抽 料酒 白糖 鸡精 红烧排骨的做法 排骨斩小块,冲洗干净;*前排的肉质会更嫩 先放锅里氽一遍水,为了去除血水;煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份;锅里热油,爆香葱姜蒜;倒入排骨,煸炒;至排骨两面焦黄;倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;*生抽:老抽比例为2:1 加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;最后至汤汁剩1/4多点,调入一点盐和白糖,鸡精,转大火收汁,即可.

红烧大排材料:大排,葱.姜.蒜,干红辣椒,八角香料.调料:花生油,酱油,淀粉,料酒,白糖. 做法:1.首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横

1.先把猪排洗净后,用刀背把肉两面拍松.2.把猪排用生抽、料酒和生粉捏匀,腌渍2两小时左右.3.把烤肉酱也加点水和蚝油混合,做成调味汁.4.热锅,加少许油,开中火放入猪排煎一分钟左右.5.翻个面,再煎一分钟后捞出.6.锅内留底油,把酱汁倒进去,收浓后关火,浇在猪排上即可. 煎的时间不要过久,时间过长,肉里的水分就流失了,吃起来会很硬.想知道肉排熟没熟,一是看颜色,可看看两面是否已变色;二是用竹签戳戳看,可以轻易戳过的话,即表示肉已经熟了.

一点位茶餐厅的大排饭 大排饭 食材明细 大排300克 糖适量 叉烧酱适量 黄酒适量 生抽适量 米饭适量 酱汁适量 番茄适量 乳酪适量 生菜适量 教您大排饭怎么做,如何做大排饭才好吃 大排饭的做法第1步、大排表面划些十字纹,用糖、生抽、叉烧酱、黄酒淹1个小时 大排饭的做法第2步、预热烤箱到200度,放中下层烤40分钟,期间取出翻一次面,酱汁控制下别烤干 大排饭的做法第3步、搭配米饭、番茄、乳酪、生菜就可以了 大排饭的做法第4步、别烤的太久,用牙签扎一下,轻松扎透,基本就烤好了

主料大排300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生粉适量料酒适量大料适量花椒适量辣椒适量生抽适量老抽适量 步骤 红烧大排的做法步骤11.将大排洗干净,在清水

最好可以买到小排骨,肉多骨小.用清水泡去血水然后砍段,加酱油,蚝油,黑胡椒,糖,嫩肉粉和自己制作的姜酒汁(打碎葱姜用酒浸)腌一两个小时都可以.最好是用锡箔纸一段归一段的***,既不会流出味道又不会有烟.把裹好的排骨放到离烧红的木炭10厘米的上面烤,记得翻转哦! 味道的浓淡自己调啦!我和老公,儿子也经常小小烧烤呢!

食材用料 排骨500克相克食物 蒜5瓣相克食物 姜适量相克食物 黑胡椒适量 锡纸烤排骨的做法1.买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水 泡好洗干净备用2.沥净水分放保鲜

1 肋排,买的时候请超市的工作人员帮忙剁成约五、六厘米长的段,清洗干净,放温水中泡去血水;泡好的排骨沥干水分,加姜片、生抽、少许盐和糖、胡椒粉腌制两小时以上.2 鲜红椒和大蒜切成末、葱切成葱花备用;将腌好的排骨放入碗中,入蒸锅大火隔水蒸30分钟.3 蒸出来的汤汁倒入小碗中,加入生抽和孜然混合调成味汁;锅里放适量油烧热,放蒜末爆香,再将排骨和鲜红椒末一起放入锅中翻炒4 加入调好的味汁和少许老抽翻炒均匀,盖上锅盖焖至汤汁收干;出锅前撒葱花、淋香油即可.

主料 大排6块 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 干红椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 步骤1.准备食材.2.大排用刀背轻轻排剁横向一遍,再竖向剁一遍,使肉排变松,体积变大.3.加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间.4.腌好的肉沾上淀粉,然后拍去多余的部分.5.锅中放适量油烧热,加入肉排煎制.6.煎至两面微黄,盛出沥油